يوم الأرض العالمي، هو كل يوم
لحياة طعمها ألذّ
بينما نأخذكم في رحلة تذوّق من بحر الكاريبي إلى الشرق الأقصى، فإنّ مطاعمنا تلتزم في الوقت عينه بتطبيق أولوية دمج الاستدامة في كل طبق.
سواء من خلال استخدام المكونات المحلية والمستدامة، أو الالتزام بأجود المعايير في تربية الحيوانات، أو استخدام المنتجات العضوية، أو دعم الزراعة المحلية وصيادي الأسماك. تناول الطعام في جزيرة السعديات أبوظبي لا يقتصر على مبدأ الغذاء فقط، بل يتعدى ذلك إلى مشاركتكم معنا في مهمتنا للمحافظة على الطبيعة والحصول على حياة طعمها ألذ.
في جميع مطاعمنا، نحرص على تقديم المأكولات البحرية الموسمية والمحلية، والتي يتم تأمينها من صيادي الأسماك المحليين.
نحرص على الإلتزام بطرق الصيد التقليدية لضمان جودة الأسماك الطازجة، وبهدف حماية النظم البيئية المحلية والحياة البرية في الوقت عينه.
نحن فخورون بتأمين مكوّناتنا من مصادر محلية قدر المستطاع، مما يضمن استخدامنا لفواكه وخضروات طازجة وغنيّة بالمذاق.
تأمين مكوناتنا من مصادر محلية يعني دعم الزراعة في الإمارات العربية المتحدة والتقليل من آثار بصمتنا الكربونية.
بالإضافة إلى الحصول على مأكولاتنا البحرية من خلال استخدام الطرق التقليدية، فإننا نسعى أيضاً جاهدين للحصول على البيض العضوي من الدجاج الذي يتم تربيته في المزارع المحليّة وبدون أقفاص.
لذلك نحرص على تزويد ضيوفنا البيض العضوي وبأعلى جودة ممكنة، دون أن ننسى مبدأ المحافظة على الزراعة المحلية المستدامة.
تقوم مطاعمنا قدر المستطاع بشراء الفواكه والخضروات العضوية من موردين يعتمدون على الاستدامة.
من الليمون والطماطم وصولاً إلى زيت الزيتون المستخرج طبيعيا، جودة يمكنكم تذوّقها في كل طبق.
